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如何給不銹鋼廚具設備進行消毒？

來源：www.ao7.com.cn 發布時間：2020-01-08 返回列表

我們知道，現在各種常用不銹鋼廚具設備的每日保養措施，如果堅持保養，可以很好的延長設備壽命。只有保養好了，才能發揮其大的優勢。提升廚房設備性價比。比較常用的方法就是定期進行消毒，下面廚具設備廠家為大家講解：

不銹鋼廚具設備

1.不銹鋼廚具設備的消毒方法很多，簡單的方法是用洗潔劑消毒。將用過的餐具放入盆中，抑溫水，滴少許洗潔劑，刷洗干凈后用清水洗凈，放入櫥柜中。也可使用高錳酸鉀進行消毒。取10粒左右高錳酸鋅，加入大半盆冷水，將餐具放入高錳酸鉀溶液中浸泡10分鐘，便可達到殺菌目的，然后用清水洗凈便可以使用了。
2.不銹鋼廚具設備理想的消毒方法，是先把洗凈的餐具放入鍋內，完全浸泡在水中進行加熱，待水煮沸時，保持兩分鐘，即可達到消毒目的。消毒過的餐具放入櫥柜中，或用紗罩罩起來，余水自然晾干，不要用抹布去擦，以防再次污染。如果是病人用過的餐具，一定要單獨清洗和消毒。
3.煮沸消毒將餐具洗干凈后，放入一個大的鍋中，加入自來水，水的深度要沒過餐具。加火煮沸，開鍋后繼續煮30分鐘，自然冷卻后，即可以使用。不銹鋼廚具設備要按照大小清洗干凈后擺放到一個干凈的大籠屜上，蓋上蓋子，加火蒸。當水沸騰后，再繼續蒸20-30分鐘。采取自然冷卻法，將餐具冷卻。
4.不銹鋼廚具設備可以選擇以下方法:將用過的炊具放入水中，滴少許洗潔劑，將油膩、污漬洗凈，用清水沖過后放入櫥柜中。再用炊具時，可用開水浸泡一下，或者將炊具放入開水中煮沸。約10分鐘，個別細菌就會被殺滅，這時使用就可以釋懷了。另外也可用漂白粉液浸泡:用一小匙漂白粉加兩杯冷水的比例，配成漂白粉液。將洗凈的炊具放入浸泡，兩分鐘后掏出，用清水沖刷凈，便可應用。
5.蒸汽消毒將不銹鋼廚具設備按照大小清洗干凈后擺放到一個干凈的大籠屜上，蓋上蓋子，加火蒸。當水沸騰后，再繼續蒸20-30分鐘。采取自然冷卻法，將餐具冷卻。使用時一定不要再用臟抹布擦拭，使得餐具被污染而再次成為傳染源。

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